香酥醋肉

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香酥醋肉的用料

里脊肉 500g 盐 适量
鸡精 适量 醋 2勺
白酒 1勺 胡椒粉 适量
蒜泥 1勺 香炸粉 1包
馒头粉 3勺 油 1勺
鸡蛋 1个

香酥醋肉的做法

香酥醋肉的做法图解1

步骤1

瘦肉先切块，然后用刀背敲，（炸起来的醋肉才会酥）再切片，尽量切薄
香酥醋肉的做法图解2

步骤2

盐，鸡精，醋，白酒，蒜泥，胡椒粉腌2.3小时比较入味（我平时只腌半小时，味道还可以，因为有拍过，肉比较松）
香酥醋肉的做法图解3

步骤3

放鸡蛋，炸粉，馒头粉，油，搅拌均匀，就可以下锅炸了，一定要中火
香酥醋肉的做法图解4

步骤4

起锅沥干有，成品

香酥醋肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-31

©本菜谱的做法由 特拉福德的天空 编写，未经授权不得转载

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