蒜泥空心菜

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王洁西君
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蒜泥空心菜的用料

空心菜 1份 蒜泥 适量
盐 适量 鸡精或味精 适量
花椒 少量

蒜泥空心菜的做法

蒜泥空心菜的做法图解1

步骤1

1.空心菜摘好，淘干净。 2.蒜泥适量。 3.大火、锅烧热、倒入油，等待约一分钟，下蒜泥、花椒，下空心菜，翻炒。 4.炒到如图片这个样子，放盐和鸡精，起锅。
蒜泥空心菜的做法图解2

步骤2

要注意：菜下锅前油温要高；下锅后不能炒得过久，不然既破坏了叶绿素又破坏了口感。。

蒜泥空心菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-28

©本菜谱的做法由 王洁西君 编写，未经授权不得转载

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