简便健康美味东坡肉

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简便健康美味东坡肉的用料

猪五花肉 500克 大葱
生姜 冰糖
绍兴黄酒 老抽

简便健康美味东坡肉的做法

简便健康美味东坡肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，带皮切成一寸大小的方块
简便健康美味东坡肉的做法图解2

步骤2

起锅烧水将五花肉块焯水至变色，紧出血沫
简便健康美味东坡肉的做法图解3

步骤3

葱切大段，姜切大片，间隔铺在砂锅底
简便健康美味东坡肉的做法图解4

步骤4

将焯好的肉块皮朝下码放在葱姜上，依次加入黄酒冰糖老抽。注意不用加水。然后大火烧开转小火慢煨...
简便健康美味东坡肉的做法图解5

步骤5

肉煨至将熟时将肉块翻转，皮向上继续收汁使瘦肉部分入味。其间取空盘用生菜打底备用
简便健康美味东坡肉的做法图解6

步骤6

待汁收至浓稠，出锅装盘！口水有木有

简便健康美味东坡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-11

©本菜谱的做法由 Cool_Albert 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 浙菜 朋友聚餐 炖

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