肘花拍黄瓜

3.6万 浏览 119 收藏
收藏
艺朵儿五味家宴
艺朵儿五味家宴 艺朵儿五味家宴
＋ 关注

黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤；清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症,黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒,黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

肘花拍黄瓜的用料

猪腿肉 黄瓜
香菜 蒜
姜 料酒
生抽 八角
胡椒粉 麻油
盐

肘花拍黄瓜的做法

步骤1

去皮猪腿肉洗净入沸水锅中焯烫出血沫捞出,洗去浮沫

步骤2

蒜头拍碎剁成蒜泥,香菜洗净切段,黄瓜洗净拍碎切块装盘

步骤3

肉入煮锅加水没过肉大火烧开,放姜 ,料酒, 八角(2颗),上盖转小火煮20分钟左右,放适量盐关火焖凉后捞出切片与黄瓜拌在一起,放香菜, 胡椒粉, 生抽, 淋上麻油即

肘花拍黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-11

©本菜谱的做法由 艺朵儿五味家宴 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 朋友聚餐 拌 香

肘花拍黄瓜的其他做法更多

肘花拍黄瓜的全部作品更多

上传我做的这道菜

肘花拍黄瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肘花拍黄瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 肘花拍黄瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活