果味大米早餐饼 宝宝辅食食谱

果味大米早餐饼 宝宝辅食食谱

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“12个月以上 大米+水果的组合听起来新鲜，口感却意外的好吃。就算你家娃不爱吃主食、不爱喝粥，这个果味的大米饼也能吃得干干净净。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

果味大米早餐饼的用料

大米 100克 牛奶（或配方奶） 100克
面粉 40克 大枣 25克
蓝莓干 15克 糖 15克
酵母 3克 苹果 1个（取65克果肉）
油 适量

果味大米早餐饼的做法

果味大米早餐饼 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：大米100克、牛奶（或配方奶）100克、面粉40克、大枣25克、蓝莓干15克、糖15克、酵母3克、苹果1个（取65克果肉） 辅料：油 操作时间：30分钟 难度分析：初级
果味大米早餐饼 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

大米洗净，提前浸泡2小时。 *洗米时不要用流水不停地冲洗。因为维生素会溶于水，不停的冲洗液会导致维生素流失。
果味大米早餐饼 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

将泡好的大米，倒入破壁机中，再加入适量牛奶。 年龄较小的宝宝可以用配方奶代替。
果味大米早餐饼 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

食材全部搅打细腻。 打至可以缓慢流动的状态就可以了。
果味大米早餐饼 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

在米糊中加入面粉、糖、酵母，用筷子轻轻搅拌至无颗粒状为止。
果味大米早餐饼 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

搅拌好后，是一种浓稠的糊状，黏在筷子上不易脱落。
果味大米早餐饼 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，在40°C下发酵一个小时。 *我每次发酵都会盖上保鲜膜，因为保鲜膜能保证面团的温度和湿度，相当于给了我们的小米团一个封闭、独立的空间。 *如果用烤箱发酵，大概是四十度，一般1个小时左右恒温发酵。
果味大米早餐饼 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

将米糊发酵至表面出现许多小孔即可，摘掉保鲜膜。
果味大米早餐饼 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

大枣洗净，苹果去皮。 *苹果可以换成火龙果、雪梨等等，但要注意口感，酸酸甜甜的最能勾起宝宝食欲了。
果味大米早餐饼 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

大枣、苹果分别切成小丁。
果味大米早餐饼 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

在放有米团的碗中，加入大枣丁、苹果丁和蓝莓干。
果味大米早餐饼 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

将所有食材，搅拌均匀。
果味大米早餐饼 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

热锅刷油，将面糊整理成饼状。
果味大米早餐饼 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

盖盖，煎至两面金黄。
果味大米早餐饼 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

熟透后取出，放入盘中。
果味大米早餐饼 宝宝辅食食谱的做法图解16

步骤16

开吃！这个早餐饼，上桌了不用喂，娃肯定闻着味道自己就要抓着吃，你就坐等刷空盘好啦！

果味大米早餐饼的烹饪技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-04

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