韩式炸鸡翅

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前几天朋友来我家吃饭，点名要吃我做的炸鸡翅，这源于跟朋友去吃韩国部队火锅以后，回来自己研制了一份，广受好评，于是……动动小手满足他们的味蕾。

韩式炸鸡翅的用料

鸡翅 8个 胡椒粉 1勺
椒盐 1勺 牛奶 100ml
鸡蛋 1个 面粉 4勺
玉米淀粉 5勺 【酱料】韩式辣酱 3勺
【酱料】番茄酱 4勺 【酱料】清水 50ml
【酱料】白糖 3小勺 【酱料】蒜末 适量

韩式炸鸡翅的做法

#带着美食去踏青#韩式炸鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅解冻以后正反面改刀，放进碗中，用椒盐，黑胡椒，牛奶腌制30分钟。
#带着美食去踏青#韩式炸鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅腌制好以后，沥出牛奶，打入一个鸡蛋和面粉
#带着美食去踏青#韩式炸鸡翅的做法图解3

步骤3

用手抓匀
#带着美食去踏青#韩式炸鸡翅的做法图解4

步骤4

裹上玉米淀粉。
#带着美食去踏青#韩式炸鸡翅的做法图解5

步骤5

另取一个碗，把做酱料的所有食材倒入碗中
#带着美食去踏青#韩式炸鸡翅的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，放一旁备用
#带着美食去踏青#韩式炸鸡翅的做法图解7

步骤7

锅里的油烧至6分热的时候把鸡翅一个个的放进去，煎至两面金黄的时候捞出。等油温到8分热的时候再次进锅煎一遍。
#带着美食去踏青#韩式炸鸡翅的做法图解8

步骤8

另取一口平底锅，倒入刚才调好的酱料进行翻炒，表面冒出小泡泡以后倒入刚才炸好的鸡翅，反复翻炒
#带着美食去踏青#韩式炸鸡翅的做法图解9

步骤9

等酱料均匀的裹上每一个鸡翅以后就可以撒上白芝麻出锅啦。
#带着美食去踏青#韩式炸鸡翅的做法图解10

步骤10

满满的一盘
#带着美食去踏青#韩式炸鸡翅的做法图解11

步骤11

小朋友吃，轻轻一唆就脱骨了

韩式炸鸡翅的烹饪技巧

用牛奶腌制是为了去腥味，也可以让鸡肉更鲜嫩。玉米淀粉最好不要替换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-04

©本菜谱的做法由 仙人掌CoLIN 编写，未经授权不得转载

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