蛋挞

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下午茶怎么可以少了蛋挞？

蛋挞的用料

奶油 90g 牛奶 70g
细砂糖 40g 蛋黄 2个
吉士粉 7.5g 炼乳 7.5g

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

准备好材料。
蛋挞的做法图解2

步骤2

奶油，牛奶，砂糖，炼乳依次倒入小奶锅中小火煮至混合融化。
蛋挞的做法图解3

步骤3

蛋黄用手动打蛋器搅拌均匀，倒入微凉的牛奶中。
蛋挞的做法图解4

步骤4

吉士粉筛入蛋挞酱搅拌均匀，过筛。
蛋挞的做法图解5

步骤5

倒入蛋挞8分满，入预热好的烤箱180度上下火烤15分钟。
蛋挞的做法图解6

步骤6

180度上下午烤15分钟。
蛋挞的做法图解7

步骤7

出炉啦！~

蛋挞的烹饪技巧

因每个人的烤箱温度不同，以上的时间和温度仅供参考哦，烤到表面金黄 有些许烧糊的样子就是熟了哦！~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-04

©本菜谱的做法由 大厨食验室 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蛋挞 一人食 下午茶 香

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