奥尔良汉堡包

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陈米开
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这款奥尔良汉堡包方子自ACA第24期微课堂，鲜嫩的奥尔良鸡腿肉加上松软的面包。春游必备哦。

奥尔良汉堡包的用料

高筋面粉 250克 细砂糖 32克
酵母 3克 盐 3克
全蛋液 30克 牛奶 140克
黄油 25克 番茄 适量
生菜 适量 沙拉酱 适量

奥尔良汉堡包的做法

奥尔良汉堡包的做法图解1

步骤1

面包桶放电子称放进面粉、盐、沙糖、酵母和牛奶。
奥尔良汉堡包的做法图解2

步骤2

把面包桶放回ACA面包机内，开启和面程序。
奥尔良汉堡包的做法图解3

步骤3

一个和面程序结束后放入黄油，再开启一个和面程序。
奥尔良汉堡包的做法图解4

步骤4

和好的面团盖上保鲜膜，让它发酵至两倍大，手指粘点粉按进去不回缩
奥尔良汉堡包的做法图解5

步骤5

取出排气，滚圆分成八小份。
奥尔良汉堡包的做法图解6

步骤6

再次发酵两倍大，刷上蛋黄液，撒上白芝麻。
奥尔良汉堡包的做法图解7

步骤7

烤箱预热，上下火170°烤18分钟。拿出放凉。
奥尔良汉堡包的做法图解8

步骤8

汉堡胚从中间切开，放生菜、番茄、沙拉酱， 奥尔良鸡腿肉。
奥尔良汉堡包的做法图解9

步骤9

美味的奥尔良汉堡包完成啦。

奥尔良汉堡包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-04

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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