鲜虾披萨

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不用烤箱就能做的披萨，简单快手，味道媲美必胜客。

鲜虾披萨的用料

高筋粉 150克 酵母 1.5克
盐 1克 糖 1.5克
水 85克 橄榄油 20克
深水明虾 6只 胡萝卜 1小段
玉米粒 100克 豌豆 100克
番茄酱 适量 料酒 少许
白胡椒粉 少许

鲜虾披萨的做法

#带着美食去踏青#鲜虾披萨的做法图解1

步骤1

明虾买回来后，去掉虾壳和泥肠后用少许盐、料酒和白胡椒粉腌10分钟。
#带着美食去踏青#鲜虾披萨的做法图解2

步骤2

准备好材料，高筋粉150克，胡萝卜1小段，玉米粒100克，豌豆100克，大虾仁6个，马苏里拉芝士适量。
#带着美食去踏青#鲜虾披萨的做法图解3

步骤3

面粉加入1克盐，1.5克糖，20克橄榄油和1.5克酵母，水85克，放东菱面包机中揉成光滑的面团后放温暖处进行发酵。
#带着美食去踏青#鲜虾披萨的做法图解4

步骤4

发酵至面团2倍大，手指沾面粉戳洞不回缩，不塌陷，发酵结束。
#带着美食去踏青#鲜虾披萨的做法图解5

步骤5

1小段胡萝卜去皮后切成小粒，和玉米粒和豌豆加少许盐一起焯熟。
#带着美食去踏青#鲜虾披萨的做法图解6

步骤6

腌制好的虾仁也放入水中过下水后捞出。
#带着美食去踏青#鲜虾披萨的做法图解7

步骤7

发酵好的面团排气松弛后分成6个小面团。
#带着美食去踏青#鲜虾披萨的做法图解8

步骤8

分别把6个小面团擀成中间稍厚，四周薄的圆面片。
#带着美食去踏青#鲜虾披萨的做法图解9

步骤9

烤盘中刷上一层油。
#带着美食去踏青#鲜虾披萨的做法图解10

步骤10

把擀好的面片码入烤盘中，用叉子叉上一些小洞。
#带着美食去踏青#鲜虾披萨的做法图解11

步骤11

然后刷上一层番茄酱。
#带着美食去踏青#鲜虾披萨的做法图解12

步骤12

在番茄酱上铺上一层马苏里拉芝士后分别放上玉米粒，豌豆和胡萝卜粒，最后把虾仁放在上面。
#带着美食去踏青#鲜虾披萨的做法图解13

步骤13

把烤盘放入预热好的多功能锅中，大火烤5分钟后转中小火，烤至马苏里拉芝士融化后再烤5分钟即可。
#带着美食去踏青#鲜虾披萨的做法图解14

步骤14

烤好出锅。
#带着美食去踏青#鲜虾披萨的做法图解15

步骤15

快手简单，鲜美营养，小小一个，吃起来也方便。

鲜虾披萨的烹饪技巧

水的用量要根据面粉的吸水性调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-05

©本菜谱的做法由 乐食记 编写，未经授权不得转载

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