菠菜烩素鱼腐

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菠菜是春天的菜，这时候的菠菜最嫩最绿。而素鱼腐口感QQ的，很是弹牙，本来想着要不要切一下，正在犹豫之中，他说：“千万不要切，切了就没有大快朵颐的味道啦。”都说“食无求其饱”，任何美味吃到肚子里都是一样的，关键是要吃得健康，当季的蔬菜，简单的烹制，健康美味就在眼前了。

菠菜烩素鱼腐的用料

菠菜 素鱼腐
枸杞子 盐
蘑菇精 姜片

菠菜烩素鱼腐的做法

步骤1

菠菜去根洗净，枸杞子用水稍微泡发一下；

步骤2

起锅热油，下姜片煸炒出味道后，下素鱼腐稍微翻炒一下；

步骤3

加入菠菜，沿锅边洒一点开水，翻炒均匀，看到菠菜也开始出汁了，撒入枸杞子，盖上盖子焖上一分钟，让素鱼腐充分吸收菠菜汁的味道；

步骤4

开盖后加入蘑菇精，盐调味，就这样，一道快手素菜完成了。

菠菜烩素鱼腐的烹饪技巧

菠菜千万不要把那红红的根都切掉哦，这部分可是很有营养的呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-16

©本菜谱的做法由 轻素小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 焖 香 中国菜

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