锅塌豆腐

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豆腐成了家庭餐桌每周必点。

锅塌豆腐的用料

北豆腐 一块 姜丝
蒜末 小米辣 1个
葱花

锅塌豆腐的做法

#多力金牌大厨带回家-上海站#锅塌豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐改刀
#多力金牌大厨带回家-上海站#锅塌豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐上裹一点盐和淀粉
#多力金牌大厨带回家-上海站#锅塌豆腐的做法图解3

步骤3

蘸上蛋液
#多力金牌大厨带回家-上海站#锅塌豆腐的做法图解4

步骤4

锅里放少许多力花生油，一块块煎好
#多力金牌大厨带回家-上海站#锅塌豆腐的做法图解5

步骤5

煎黄了
#多力金牌大厨带回家-上海站#锅塌豆腐的做法图解6

步骤6

夹出来
#多力金牌大厨带回家-上海站#锅塌豆腐的做法图解7

步骤7

锅内放多力花生油，蒜末姜丝辣椒圈爆香
#多力金牌大厨带回家-上海站#锅塌豆腐的做法图解8

步骤8

加入鸡汤（没有就放热开水）加生抽一勺、白糖少许、蚝油半勺煮开
#多力金牌大厨带回家-上海站#锅塌豆腐的做法图解9

步骤9

豆腐倒进去中火慢煮至入味，放一点香油，大火收汁
#多力金牌大厨带回家-上海站#锅塌豆腐的做法图解10

步骤10

装盘撒葱花。裹了鸡蛋液真香

锅塌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-05

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