家常菜-豆米炒丝瓜

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这道菜是一次去常熟出差，去一位好友家做客，他家母亲炒得家常菜，两样简单的食材合在一起，味道却是十分的鲜美。

豆米炒丝瓜的用料

豆米 200克 丝瓜 300g
蒜头 2瓣 油 适量
盐 适量

豆米炒丝瓜的做法

家常菜-豆米炒丝瓜的做法图解1

步骤1

准备好食材，丝瓜刨皮洗净，豆米洗净，剥两个蒜头。
家常菜-豆米炒丝瓜的做法图解2

步骤2

丝瓜切成条状，蒜头切碎
家常菜-豆米炒丝瓜的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量的油烧热，倒入豆米和蒜
家常菜-豆米炒丝瓜的做法图解4

步骤4

翻炒至片刻。
家常菜-豆米炒丝瓜的做法图解5

步骤5

倒入半碗清水，盖上锅盖煮4分钟左右
家常菜-豆米炒丝瓜的做法图解6

步骤6

豆米半熟的状态倒入丝瓜，盖上锅盖焖2分钟左右
家常菜-豆米炒丝瓜的做法图解7

步骤7

倒入适量的盐翻炒至片刻就好了。
家常菜-豆米炒丝瓜的做法图解8

步骤8

成品

豆米炒丝瓜的烹饪技巧

豆米较硬要先煮一下，丝瓜是特别软的，两样一起炒容易豆子没有嫩，丝瓜就缩成一点点，两种食材一起特别鲜，可以不用放味精，也可以按你个人的口味放一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-07

©本菜谱的做法由 球小厨（美食分享） 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炒 中国菜 晚餐 家常菜

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