青花椒辣卤小龙虾

精品
21.9万 浏览 5239 收藏
收藏
o月小亮o
o月小亮o o月小亮o
＋ 关注

夏天夏天～就要来到啦！烧烤 啤酒 小龙虾的季节也要到来啦！ 自己在家做小龙虾味道一点都不输外面滴～最主要的是食材新鲜还干净 ～

青花椒辣卤小龙虾的用料

小龙虾 2斤 大蒜 3瓣
生姜片 6片 香叶 2片
八角 1颗 桂皮 1片
花椒 30g 青花椒 45g
葱 3段 青红尖椒 各3个
生抽 适量 料酒 适量
郫县豆瓣酱 2勺 糖 2勺
盐 少许 油 适量
干辣椒 2个

青花椒辣卤小龙虾的做法

#最爱盒马小龙虾#青花椒辣卤小龙虾的做法图解1

步骤1

先去盒马采购食材～盒马的小龙虾新鲜而且干净 拿回家处理不费劲
#最爱盒马小龙虾#青花椒辣卤小龙虾的做法图解2

步骤2

先用水加点小苏打浸泡小龙虾 再用刷子把小龙虾腹部刷干净 去除虾线 剪去后面的细腿
#最爱盒马小龙虾#青花椒辣卤小龙虾的做法图解3

步骤3

准备料头 葱切段 蒜姜 切片
#最爱盒马小龙虾#青花椒辣卤小龙虾的做法图解4

步骤4

热锅凉油 放入料头小火煸炒出香味
#最爱盒马小龙虾#青花椒辣卤小龙虾的做法图解5

步骤5

加入豆瓣酱 继续小火煸炒
#最爱盒马小龙虾#青花椒辣卤小龙虾的做法图解6

步骤6

炒出香味 和红油
#最爱盒马小龙虾#青花椒辣卤小龙虾的做法图解7

步骤7

转大火放入小龙虾爆炒 依次加入料酒 生抽 糖 一点点盐 翻炒均匀后稍稍加一点点水
#最爱盒马小龙虾#青花椒辣卤小龙虾的做法图解8

步骤8

这时可以放一些小菜进去一起卤制 比如 莲菜 海带 豆皮 豆干 什么的 我放了豆皮结
#最爱盒马小龙虾#青花椒辣卤小龙虾的做法图解9

步骤9

快出锅的时候 撒上青红辣椒圈 闷一会入味 出锅
#最爱盒马小龙虾#青花椒辣卤小龙虾的做法图解10

步骤10

成品图
#最爱盒马小龙虾#青花椒辣卤小龙虾的做法图解11

步骤11

好吃的停不下来！

青花椒辣卤小龙虾的烹饪技巧

很简单的一道菜 大家可以在家试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-07

©本菜谱的做法由 o月小亮o 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 私房菜 辣 锅具 炒锅

青花椒辣卤小龙虾的其他做法更多

青花椒辣卤小龙虾的全部作品

上传我做的这道菜

青花椒辣卤小龙虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #最爱盒马小龙虾#青花椒辣卤小龙虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #最爱盒马小龙虾#青花椒辣卤小龙虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活