炸千页豆腐

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天气渐渐变热，挑剔的味蕾也越来越难以满足，嫩滑爽口的豆腐摇身一变，竟也能演绎出一道别具风味的小食。千页豆腐，相较于普通豆腐具有更丰富的层次感，自然也有更多样的烹饪方式，热油下锅，豆腐天然的香气立刻扑面而来，带来这个季节与众不同的味觉体验。

炸千页豆腐的用料

小麦面粉 50g 泡打粉 适量
鸡精 半茶匙 盐 一茶匙
千页豆腐 适量

炸千页豆腐的做法

炸千页豆腐的做法图解1

步骤1

千页豆腐切条
炸千页豆腐的做法图解2

步骤2

放入一茶匙盐，半茶匙鸡精
炸千页豆腐的做法图解3

步骤3

面粉加水，泡打粉搅拌均匀
炸千页豆腐的做法图解4

步骤4

加入蛋液继续搅拌
炸千页豆腐的做法图解5

步骤5

待搅拌均匀后加入食用油
炸千页豆腐的做法图解6

步骤6

大火烧热油，约3成热后将裹好糊的千页豆腐放入锅中
炸千页豆腐的做法图解7

步骤7

炸至表面金黄酥脆后捞出，再复炸一遍即可
炸千页豆腐的做法图解8

步骤8

出锅摆盘

炸千页豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-08

©本菜谱的做法由 浙江钛美生活馆 编写，未经授权不得转载
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