火爆大头菜

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meteor小笨猫
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经常在学校的小饭馆吃到的菜，很好吃，很怀念大学校园

火爆大头菜的用料

大头菜 一个 干辣椒 几个
麻椒 适量 盐 适量
味素 适量 油 适量

火爆大头菜的做法

火爆大头菜的做法图解1

步骤1

大头菜手撕一片一片，干辣椒麻椒适量备好
火爆大头菜的做法图解2

步骤2

锅里添适量的油，大火烧热，放入干辣椒麻椒翻炒，出香味后，放入大头菜大火翻炒，放适量的盐和味素
火爆大头菜的做法图解3

步骤3

大火翻炒5分钟，炒熟即可，切记要大火翻炒，不可时间过长

火爆大头菜的烹饪技巧

因为大头菜不易快熟，我选择用牛心菜，下锅即熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-17

©本菜谱的做法由 meteor小笨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 爆 爽口 中国菜

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