蒜蓉辣椒酱

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古德man
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蒜蓉辣椒酱的用料

辣椒 大蒜
姜 高度酒
盐

蒜蓉辣椒酱的做法

步骤1

把新鲜辣椒去蒂洗净，晾干水分

步骤2

晾干的辣椒，大蒜和姜放入打碎机里，打至自己喜欢的程度

步骤3

在打好的辣椒酱里加入盐搅拌。盐的比例可以按一斤辣椒一两盐。我这小批量生产放多少就自己尝一尝，太少了不容易保存，太咸了不好吃

步骤4

最后加一点儿高度白酒，我用的伏特加

步骤5

等辣椒都入味后放入准备好的容器，如玻璃瓶，用保鲜膜盖住，再加盖密封保存。放置几天就可以吃了

蒜蓉辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-20

©本菜谱的做法由 古德man 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 其他工艺 无水印 辣 素食者

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