剩啥吃啥——咖喱土豆火腿炒饭

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起来，饿了，看看家里还有啥吃的。发现土豆一枚，熟火腿片三片，洋葱半个，芝士片一片，剩饭一碗。于是决定就拿这些做点吃的。

咖喱土豆火腿炒饭的用料

土豆 半个 饭 一大碗
熟火腿片 两片 洋葱 1/4个

咖喱土豆火腿炒饭的做法

步骤1

土豆切丁，洋葱切小丁 火腿片切小丁，待用。土豆丁入水煮一下。

步骤2

热锅，下油，下洋葱，待煸香，下土豆一起翻炒，炒均匀后即可盛出备用

步骤3

再下一点油，待油温上来，放入剩饭，用勺子或者铲子把饭快速打散，然后下土豆和洋葱一起翻炒。

步骤4

炒匀后加一点酱油，盐，调味，再下火腿丁一起翻炒。炒匀后加多一点的咖喱粉翻炒。关火，撒上黑椒，翻匀后，即可出锅。

咖喱土豆火腿炒饭的烹饪技巧

下饭后，要快速把饭打散。要不还没下菜，饭就得焦了。或者可以把饭先蒸一下，打散后再下锅，这样炒起来更方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-23

©本菜谱的做法由 DE_习习 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 一人食 香 无水印

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