照烧春笋

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碎碎念豆妈
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没有照烧汁，用生抽和糖混合，一样好味道。

照烧春笋的用料

春笋 糖
生抽 八角
盐 青蒜末

照烧春笋的做法

照烧春笋的做法图解1

步骤1

春笋，去壳，沸水中煮半小时左右。去除涩味。锅里下油，放八角煸香，下白糖，炒糖色。
照烧春笋的做法图解2

步骤2

倒入切成滚刀的春笋块，不停的翻炒，直到春笋块变咖啡色。
照烧春笋的做法图解3

步骤3

加入生抽，继续翻炒后，加水没过笋块，焖煮15分钟左右，下盐调味，撒青蒜末即可。

照烧春笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-23

©本菜谱的做法由 碎碎念豆妈 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 焖 香 无水印 炒

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