豇豆肉包子

18.1万 浏览 1116 收藏
收藏
西瓜和葡萄
西瓜和葡萄
＋ 关注

豇豆上市了，姑娘不爱吃炒的或凉调的，于是把它做馅蒸成包子。

豇豆肉包子的用料

豇豆角 10根 绞肉 1斤
红薯粉条 适量

豇豆肉包子的做法

步骤1

和面:温水十安琪酵母搅拌均匀分次倒入面粉中，可用筷子搅拌成雪花絮状，用手将面和成光滑面团。(注:温水多次少量加入。)
豇豆肉包子的做法图解2

步骤2

豇豆洗净切碎;
豇豆肉包子的做法图解3

步骤3

粉条泡软剁碎;
豇豆肉包子的做法图解4

步骤4

肉馅中加入香油，十三香，酱油，少许盐和糖，葱末朝一个方向搅匀;
豇豆肉包子的做法图解5

步骤5

肉馅,豆角和粉条三合一(也可根据个人喜欢加入其它食物)

步骤6

待面团发成一倍大成蜂窝状时，将其揉匀等待二次发酵;
豇豆肉包子的做法图解7

步骤7

把发酵好的面团轻揉几下，分成大小相等的剂子，包入肉馅;
豇豆肉包子的做法图解8

步骤8

上蒸锅，倒入凉水，把包好的包子放在打湿的笼布上，再等10-20分钟，开火。(一位大姐传授给我的经验:等5分钟后再盖锅盖。)
豇豆肉包子的做法图解9

步骤9

上汽后蒸25分钟，关火，5分钟后再揭开锅盖，否则包子的形状会很难看。
豇豆肉包子的做法图解10

步骤10

蒸好的包子夹出稍放会儿，调汁开吃。

豇豆肉包子的烹饪技巧

和面时可加酸奶一盒或醪糟汁少许，面团会发的又快又好。本人喜欢蒙牛的黄桃味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-24

©本菜谱的做法由 西瓜和葡萄 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 香

豇豆肉包子的其他做法更多

豇豆肉包子的全部作品更多

上传我做的这道菜

豇豆肉包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豇豆肉包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 豇豆肉包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活