凉拌萝卜丝

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冰狂薇
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白萝卜可清热、消食、消痰、化滞、开胃健脾，做法有多样，但最简单的还是凉拌~\(≧▽≦)/~啦啦啦

凉拌萝卜丝的用料

白萝卜 250克左右 红小米椒 1个
葱 少许 麻油、色拉油 适量
盐、鸡精 按个人口味添加 白米醋 2勺
白糖 1勺

凉拌萝卜丝的做法

步骤1

将白萝卜去皮，用刨刀刨成丝，小米椒切成辣椒碎，用适量的盐将白萝卜丝、辣椒碎拌均匀，腌制片刻，除去白萝卜的火辣气。

步骤2

将葱切成葱花，倒适量色拉油放入微波炉里中火转个半分钟，做出葱油。 白米醋2勺加白糖1勺，加少许的麻油、盐，鸡精，调成料汁。

步骤3

将的白萝卜丝腌制出的水倒掉，将2中调好的料汁倒入萝卜丝中，淋上葱油，拌均匀即可。

凉拌萝卜丝的烹饪技巧

办公室里没有煤气灶，只好用微波炉做葱油，家里直接可以用煤气灶做，放几粒花椒爆香会更好。 米醋与白糖的配比可以按个人口味调节，甜甜酸酸度自己喜欢就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-25

©本菜谱的做法由 冰狂薇 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 朋友聚餐 拌 爽口

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