鸡刨豆腐升级版

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塞外木雅落
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本来是要做西红柿炖豆腐的，可是一不留神豆腐被压成豆腐渣了，所以就变成这个样子了。

鸡刨豆腐的用料

豆腐 一块 瘦肉 适量
蒜苔 五根 葱姜蒜末 适量
黄豆酱 两勺 老抽 半勺

鸡刨豆腐的做法

鸡刨豆腐升级版的做法图解1

步骤1

豆腐压成末，瘦肉、蒜苔切丁，黄豆酱用水稀释。
鸡刨豆腐升级版的做法图解2

步骤2

锅中放底油，下肉末、葱姜蒜末翻炒，变色后加老抽。
鸡刨豆腐升级版的做法图解3

步骤3

加蒜苔末翻炒。
鸡刨豆腐升级版的做法图解4

步骤4

加豆腐翻炒。
鸡刨豆腐升级版的做法图解5

步骤5

倒入稀释后的黄豆酱翻炒均匀即可。

鸡刨豆腐的烹饪技巧

黄豆酱有咸味了，根据自己的口味选择是否加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-27

©本菜谱的做法由 塞外木雅落 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 蒸

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