麻辣虾爬子（皮皮虾）

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假面苞米花
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我们东北叫虾爬子，有的地方叫皮皮虾，赖尿虾，个人觉得这货长的还是很霸气的，要不是它能吃我还真挺害怕看它的，但是因为它可以成为一道美味，瞬间觉得它可爱了，吼吼，咱是专业吃货么最最重要的是它可食方法很多，都很简单，我比较喜辣，所以做了麻辣口味的，配上杯啤酒美味呀，美味，话不多说，上菜！

麻辣虾爬子的用料

虾爬子（皮皮虾） 二斤 葱 一段
姜 一小块儿 蒜 5瓣
辣酱 两勺 辣椒，麻椒，盐 根据个人口味适量

麻辣虾爬子的做法

麻辣虾爬子（皮皮虾）的做法图解1

步骤1

虾爬子按个捞出来，不放血，刷干净，嘿嘿
麻辣虾爬子（皮皮虾）的做法图解2

步骤2

洗干净后控干水分
麻辣虾爬子（皮皮虾）的做法图解3

步骤3

葱切小段，姜切片，蒜拍段，起油锅爆香（油可以多放些）
麻辣虾爬子（皮皮虾）的做法图解4

步骤4

爆香葱姜蒜后放辣椒麻椒炒香
麻辣虾爬子（皮皮虾）的做法图解5

步骤5

放入控干的虾爬子，翻炒后加入黄酒
麻辣虾爬子（皮皮虾）的做法图解6

步骤6

虾爬子炒变色后加入辣酱，盐
麻辣虾爬子（皮皮虾）的做法图解7

步骤7

装盘

麻辣虾爬子的烹饪技巧

超级啰嗦：洗虾的时候要小心点，不要扎到手呦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-30

©本菜谱的做法由 假面苞米花 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 炒 麻辣

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    / 8 麻辣虾爬子（皮皮虾）的做法步骤

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