水煮肉片

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五一小长假，为家人朋友露一手！！

水煮肉片的用料

猪里脊 适量 洋白菜
辣椒 花椒
豆瓣酱 生抽
胡椒粉 干淀粉
料酒

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

把肉切好，放入生抽，胡椒粉，干淀粉，料酒抓匀，备用。

步骤2

洋白菜切成自己喜欢的大小，备用

步骤3

锅放油，小火。放入辣椒和花椒。有香味后捞出辣椒花椒备用，油留在锅里。

步骤4

油热后放入豆瓣酱，炒出红油后，放入水和一个老母鸡浓汤宝，待水烧开。

步骤5

放入洋白菜，煮到6分熟，捞出放到碗中，再把腌制好的肉片放入锅中汆烫。熟后捞出，放在洋白菜上。

步骤6

把之前炸好的辣椒和花椒放到肉上，再放上蒜沫，葱沫。在锅里倒上适量油，烧热，浇在上面就好啦！

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-01

©本菜谱的做法由 挑剔馋猫之爱的滋味 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 朋友聚餐 煮 香

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