菠萝蛋糕

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菠萝蛋糕的用料

鸡蛋 6个 面粉 两勺
牛奶 菠萝 适量
糖 盐
色拉油

菠萝蛋糕的做法

菠萝蛋糕的做法图解1

步骤1

备齐材料。蛋白里不可以有蛋黄，会影响打发
菠萝蛋糕的做法图解2

步骤2

面粉过筛
菠萝蛋糕的做法图解3

步骤3

牛奶一勺
菠萝蛋糕的做法图解4

步骤4

白糖一勺半
菠萝蛋糕的做法图解5

步骤5

加入盐（盐可以提甜只要一点点）、色拉油5克（有黄油更好，但要事先融化，我都是放到要添加的牛奶里微波半分钟）调成糊
菠萝蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋白打发，倒扣不会流下来，或是筷子插进去不倒。
菠萝蛋糕的做法图解7

步骤7

再把调好的蛋液加入轻轻翻匀，（切记不要搅，否则蛋糕会发得不好），倒入电饭煲里，撒上菠萝粒、按煮饭键，煮好后保温关掉，在出气口盖一块布，焖15-20分钟。

菠萝蛋糕的烹饪技巧

1.电饭锅里要抹点油，不会粘锅2.蛋液倒入锅中要震一震，有气泡会影响蛋糕口感。3.因为加了菠萝生水，表面有点湿，再翻面烤了5分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-01

©本菜谱的做法由 八分熟吖 编写，未经授权不得转载
分类： 杯子蛋糕 下午茶 电饭煲 甜 香

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