鱼香鸡蛋

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我是个从小就不爱吃鸡蛋的人，放了妈妈要让宝宝营养均衡，鸡蛋肯定是少不了的，于是就想尽办法把鸡蛋变得比较好吃咯。再于是，就有了这道菜。

鱼香鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 生抽 2勺
醋 1勺 糖 半勺
料酒 半勺 生粉 半勺

鱼香鸡蛋的做法

鱼香鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋三个煮熟后放凉去皮切片，平底锅抹油把鸡蛋片放入两面煎。
鱼香鸡蛋的做法图解2

步骤2

煎到两面金黄。另备碗把配料里的东东全部调一碗汁。
鱼香鸡蛋的做法图解3

步骤3

碗汁到进平底锅，炒匀后烧干汁水就可以摆盘了！是不是超简单呢？

鱼香鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋煎的时候快火快煎，否则会有点像胶皮的感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-02

©本菜谱的做法由 抹茶猫猫 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 无水印 煎 朋友聚餐 浙菜

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