老干妈红烧剑骨鱼

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懒人菜，简单味重！

老干妈红烧剑骨鱼的用料

剑骨鱼 一条 老干妈豆豉风味辣酱 1/3瓶
酸笋 适量 西红柿 适量
洋葱 适量 干椒 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 适量

老干妈红烧剑骨鱼的做法

老干妈红烧剑骨鱼的做法图解1

步骤1

剑骨鱼一条~砍块，姜，蒜，料酒，少许盐腌制（老干妈咸的，所以腌鱼时候盐不要太多）

步骤2

起锅热油，爆花椒，把鱼块过油煎制，半熟即可盛出备用。
老干妈红烧剑骨鱼的做法图解3

步骤3

洗锅后油爆西红柿，洋葱，酸笋，爆出香味后倒入鱼块。
老干妈红烧剑骨鱼的做法图解4

步骤4

倒入鱼块后加水~1/3瓶老干妈豆豉风味辣酱。大火烧开后，转小火焖烧5-10分钟。
老干妈红烧剑骨鱼的做法图解5

步骤5

撒黑胡椒，出锅。

老干妈红烧剑骨鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-02

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分类： 朋友聚餐 辣 无水印 红烧 家常菜

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