薯饼

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每次去麦当劳又香又脆的薯饼是我的最爱。一直觉得这个如果自己做应该不是特别难，今天终于尝试了一下。相似度有85%哦。

薯饼的用料

土豆 400克 盐 适量

薯饼的做法

薯饼的做法图解1

步骤1

土豆切小块撒上适量的盐。
薯饼的做法图解2

步骤2

放入蒸锅蒸至熟软。
薯饼的做法图解3

步骤3

晾凉后的土豆块放入保鲜袋捏成大颗粒状再整型。
薯饼的做法图解4

步骤4

放入八成热的油锅里炸成两面金黄即可。
薯饼的做法图解5

步骤5

空气炸锅做法：土豆饼两面刷上一层油后放入已预热的空气炸锅以180度烘烤15分钟即成，之间可以翻一次面。喜欢焦一点适当增加烘烤时间。
薯饼的做法图解6

步骤6

传统油炸成品
薯饼的做法图解7

步骤7

空气炸锅15分钟成品
薯饼的做法图解8

步骤8

空气炸锅20分钟成品

薯饼的烹饪技巧

这次我一半用的是传统的油炸法另一半是用飞利浦空气炸锅做的。香脆度差不多，不过我家的试吃员说传统油炸的更好吃些。如果你更崇尚健康那么就用空气炸锅吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-02

©本菜谱的做法由 佳亿食谱 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 烤 香 无水印 炒

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