黑椒牛柳炒意粉

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圆意粉估计会更好吃，可惜我家附近超市只有扁意粉……

黑椒牛柳炒意粉的用料

牛柳 150g 红椒 1条
黑椒肠 1条 甜豆 200g
意粉 一包 黑胡椒 少量
生抽 少量 食盐 少量
橄榄油/花生油 适量

黑椒牛柳炒意粉的做法

黑椒牛柳炒意粉的做法图解1

步骤1

红椒切小块，切条可能会更美观；黑椒肠切片。
黑椒牛柳炒意粉的做法图解2

步骤2

牛柳切片或切条，放少许油和生粉腌一会
黑椒牛柳炒意粉的做法图解3

步骤3

意粉大概煮10分钟，可加点盐一起煮，增加意粉弹性口感。
黑椒牛柳炒意粉的做法图解4

步骤4

甜豆焯水，祛除青味。
黑椒牛柳炒意粉的做法图解5

步骤5

热油锅，依次放入腌好的牛柳、黑椒肠、红椒、甜豆翻炒至八成熟，再放入意粉翻炒均匀，并加入少量黑椒、盐、生抽，拌匀后起锅即可。

黑椒牛柳炒意粉的烹饪技巧

甜豆要过一过滚水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-04

©本菜谱的做法由 文艺派橙子 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 外国菜 朋友聚餐 炒

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