可乐猪蹄

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清明节的时候在爸爸在爷爷家做了一锅可乐猪蹄，太好吃了，有点甜甜的，今天决定自己做做。

可乐猪蹄的用料

猪蹄 一斤 姜 三片
可乐 一罐 香葱 适量
蒜 三根 桂皮 一小瓣
香叶 两张 八角 一个
盐 适量 生抽 适量
胡椒粉 适量 水淀粉 适量

可乐猪蹄的做法

步骤1

猪蹄剁小块，姜切片，一同放入高压锅内，小火翻炒。

步骤2

猪蹄翻炒没有血色之后，把一罐可乐倒入锅内，放入适量盐、一小勺生抽提鲜、还有适量的胡椒粉，香葱和蒜只要白，整根白丢入锅内。桂皮一小瓣、香叶两张、八角一个放入锅内。盖上锅盖小火炖20分钟。

步骤3

20分钟后开锅，这时候还有少许的汁，放入水淀粉勾芡，把汤汁都挂在猪蹄上，起锅。

可乐猪蹄的烹饪技巧

因为是用可乐炖的，所以有甜味，喜欢吃酸甜口味的，可以加入一些醋，放些辣椒更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-06

©本菜谱的做法由 饭小团、 编写，未经授权不得转载
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