回锅肉

精品
1.1万 浏览 64 收藏
收藏
彭大饼
彭大饼
＋ 关注

宝贝喜欢吃

回锅肉的用料

五花肉 适量 青椒 适量
姜蒜 适量 花椒 适量
葱 适量

回锅肉的做法

步骤1

将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，花椒，水开后放入肉煮至用筷子能轻松穿过，捞起用冷水稍浸，沥干。将煮好的肉放至冷却）切青椒

步骤2

五花肉，切片~不要太厚也不要太薄哦~

步骤3

锅里放少量的油~（这个油量得视五花肉的肥瘦而定哈~太肥的就少放油，甚至不放）中小火翻炒~

步骤4

. 当肉微微变卷时，（这时候锅里油变多了~肥肉里的油出来了），稍稍把肉撇一边，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油后~和肉一起翻炒，，再加青椒

步骤5

出香后加入蒜~炒一分钟段生~糖调味~出锅

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-07

©本菜谱的做法由 彭大饼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 朋友聚餐 炒 辣

回锅肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

回锅肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 回锅肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 回锅肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活