芋头排骨呙笋汤

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芋头排骨呙笋汤的用料

排骨 芋头
啤酒 呙笋
姜片 葱段（或芫茜）

芋头排骨呙笋汤的做法

步骤1

排骨先用啤酒腌20-30分钟后，一起下锅煮去血水后沥干

步骤2

热油下姜片略爆后加入排骨、芋头、呙笋稍炒

步骤3

开锅加水，加调味（鸡粉、盐等等）、排骨煮开后，再加入芋头，呙笋煮开，最后加入葱段（或芫茜）即可

芋头排骨呙笋汤的烹饪技巧

肉类加啤酒腌是可以让肉质比较香嫩，另外牛肉的话得用红酒，一般的肉类啤酒比白酒好，因为啤酒有股很淡的清香的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-08

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分类： 朋友聚餐 煲 家常菜 香 无水印

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