鱿鱼嘴炒年糕

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2222222小子
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你吃过鱿鱼嘴了吗？我是没有吃过，也没有见过，这还是第一次~ 这儿也没见卖，是我妈回老家带来的，我外婆那儿冰冻厂多，啥海鲜零件都有…… 里头有个硬硬的壳，需要先取出……剩下的肉就可以用来煮着吃喽…… 口感带有点嚼劲，味道很不错的 老家很多人的吃法是直接煮熟了，再当成“瓜子”嗑着吃，别有一番滋味……

鱿鱼嘴炒年糕的用料

年糕 鱿鱼嘴
红绿尖椒 蒜苗
鱼露 生抽
料酒 鸡精

鱿鱼嘴炒年糕的做法

鱿鱼嘴炒年糕的做法图解1

步骤1

年糕切成小块
鱿鱼嘴炒年糕的做法图解2

步骤2

先用开水烫软
鱿鱼嘴炒年糕的做法图解3

步骤3

红绿尖椒切斜刀
鱿鱼嘴炒年糕的做法图解4

步骤4

蒜苗切段
鱿鱼嘴炒年糕的做法图解5

步骤5

锅中热油、先爆香蒜苗白色部份，放入红绿尖椒翻炒
鱿鱼嘴炒年糕的做法图解6

步骤6

加入鱿鱼嘴
鱿鱼嘴炒年糕的做法图解7

步骤7

加入沥干水份的年糕，调入鱼露、生抽、料酒、鸡精
鱿鱼嘴炒年糕的做法图解8

步骤8

最后加入蒜苗绿色部份，翻炒一会儿，即可
鱿鱼嘴炒年糕的做法图解9

步骤9

鱿鱼嘴

鱿鱼嘴炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-12

©本菜谱的做法由 2222222小子 编写，未经授权不得转载

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