柠檬水蛋

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偶尔做道好菜
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深夜十一点肚子饿并且一定要吃饱了才能睡得安稳是一件多么＂可耻＂的事情！在做思想斗争的时候老公说别挣扎了我去给你蒸水蛋，一想到嫩滑的鸡蛋配上香浓的酱油和麻油减肥这件事儿只能从明天开始啦。到了厨房发现居然停水！老天都监督我减肥呀〜但是馋虫已经被勾出来不吃是必然睡不好了，于是我们端着锅到花园接了一锅水，这个水蛋今天必须吃到！同时可以看出这道小食是多么简单，只需要一点水，两个蛋，美味便唾手可得，其实幸福不也是这样么，来自很多简单的小细节〜

柠檬水蛋的用料

鸡蛋 2个 柠檬水
盐 李锦记生抽
小磨香油

柠檬水蛋的做法

柠檬水蛋的做法图解1

步骤1

碗中打入两个健康谷物鸡蛋
柠檬水蛋的做法图解2

步骤2

一小碗柠檬水，柠檬水有去腥作用，而且可以让鸡蛋带有淡淡的清香味。
柠檬水蛋的做法图解3

步骤3

一边打散鸡蛋一边兑入加了少许盐的柠檬水，水量大约是鸡蛋的1-1.5倍。鸡蛋打散后盖上一层保鲜膜，并在保鲜膜上扎一些小孔。其实精细一点的做法应该将鸡蛋过细筛，但是半夜三更的就不讲究了，实践证明蒸出的结果也没有什么不同。
柠檬水蛋的做法图解4

步骤4

锅中水烧开后，将鸡蛋放进去中小火蒸10-12分钟。
柠檬水蛋的做法图解5

步骤5

时间到！在鸡蛋上加入一点生抽和香油。滑嫩飘着浓郁香味的水蛋完成！ 接下来就是了一边看电视一边享受美味的夜晚时光了〜〜

柠檬水蛋的烹饪技巧

为了保持蒸蛋表面的光滑，有两个方法，任选其一 1、附上扎了小孔的保鲜膜 2、蒸蛋时用筷子架起锅盖两边 出锅加点葱花更香哦〜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-11

©本菜谱的做法由 偶尔做道好菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 蒸 香 中国菜

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