土豆炖豆角

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这是一道留着米饭吃的家常菜，做法简单，口味咸香。

土豆炖豆角的用料

豆角 土豆
生抽 盐
葱 蒜
大料

土豆炖豆角的做法

步骤1

把豆角择一下洗干净，切成寸段，土豆洗净去皮，切成一寸长，一厘米宽的条。

步骤2

热锅放底油，放一个大料小火炸透，用葱花和蒜片炝锅，放进豆角，翻炒至豆角都变色，放入生抽翻炒，倒入开水，让水没过豆角，大火炖煮10分钟。

步骤3

把土豆条下锅一起炖，改中火慢慢炖，随时翻一下，以免糊锅底。
土豆炖豆角的做法图解4

步骤4

汤收的快没了的时候，放入适量盐。用筷子扎一下土豆，没有硬芯就可以了。最后放一把蒜沫，拌匀即可关火出锅。称上一碗米饭，一起吃，真的很香哦！

土豆炖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-14

©本菜谱的做法由 虎娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 家常味 中国菜

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