香煎杏鲍菇配梅花肉

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是在灯芯绒的美食博客看到了这道菜，我做了以调小小改进，个人觉得杏鲍菇很配梅花肉。

香煎杏鲍菇配梅花肉的用料

梅花肉 500克 杏鲍菇 300克
青椒 一个 蒜片
香菜 2颗 孜然粉，辣椒粉，盐，料酒，植物油

香煎杏鲍菇配梅花肉的做法

香煎杏鲍菇配梅花肉的做法图解1

步骤1

将梅花肉切片，放入孜然粉，辣椒粉，盐，少许料酒。用料依据个人口味来调节。将调料均匀抹在每片肉上，放置半小时，或放冰箱冷藏，放置时间长点更入味。
香煎杏鲍菇配梅花肉的做法图解2

步骤2

取平底锅，放入少许植物油（可尝试使用橄榄油），将肉片平铺锅底，旁边放入切片的杏鲍菇，在梅花肉煎制过程中，杏鲍菇会吸收肉的香味，煎至肉两面焦黄（本人爱吃稍微有点焦的肉），装盘。
香煎杏鲍菇配梅花肉的做法图解3

步骤3

配上蒜片，青椒圈，香菜段，摆盘上桌！美味来啦！

步骤4

备注：出腌制肉需要调料，其他配菜都不需要加调料，所配蔬菜原本的味道，搭配腌制的肉香，很丰富的口感！今晚的一碟子肉被消灭光光
香煎杏鲍菇配梅花肉的做法图解5

步骤5

大功告成

香煎杏鲍菇配梅花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-16

©本菜谱的做法由 M围裙妈妈M 编写，未经授权不得转载

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