酸辣瓜条

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黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。 红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫

酸辣瓜条的用料

秋黄瓜 500克 干红辣椒 7 ‘8个
香葱 两根 大蒜 1头
盐’白糖‘白醋’鸡精‘香油/ 适量

酸辣瓜条的做法

酸辣瓜条的做法图解1

步骤1

秋黄瓜洗净待用！
酸辣瓜条的做法图解2

步骤2

黄瓜香葱切5厘米长段’大蒜切粒，干辣椒切丁：
酸辣瓜条的做法图解3

步骤3

起锅倒入20克香油‘凉油放入蒜粒干辣椒炸香’小火出香味关火。黄瓜条放入拌碗放盐‘白醋’白糖‘鸡精’把辣椒油一起倒入搅拌均匀，用保鲜膜封好腌制半小时即可！

酸辣瓜条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-17

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分类： 凉菜 下酒菜 素菜 一人食 拌

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