草莓酱

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雪小三
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又是一个初夏，又是一个草莓飘香的季节。喜欢吃草莓，喜欢那酸酸甜甜的味道，犹如逝去的青春，那么鲜活的留在我们的记忆里。

草莓酱的用料

草莓 1千克 白砂糖 适量
冰糖 适量

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓洗干净，去掉蒂。滤干备用。
草莓酱的做法图解2

步骤2

把草莓一切为二，大草莓可以切成好几块。切好后撒上一层薄薄的白砂糖。
草莓酱的做法图解3

步骤3

把撒上糖的草莓翻一下，再洒一层糖。等待几分钟，草莓出汁。
草莓酱的做法图解4

步骤4

把腌出汁的草莓倒进电饭锅中，开低档，慢慢熬制。熬到草莓汁水变多的时候，放上十颗冰糖。
草莓酱的做法图解5

步骤5

慢慢熬干汁水，熬制过程中要不时拿铲翻动，防止锅底糊锅。到草莓酱看起来较浓时，关掉电源。等待草莓放凉后盛到干净的玻璃瓶子中密封起来，放入冰箱冷藏。

草莓酱的烹饪技巧

草莓酱熬的时候一定要勤搅动，糊锅的话会发苦。草莓一定要控干水，带水做的果酱容易变质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-21

©本菜谱的做法由 雪小三 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 酸甜 酸 甜 无水印

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