自制草莓酱 | 清新可口，甜而不腻

自制草莓酱 | 清新可口，甜而不腻

精品
86.5万 浏览 4954 收藏
收藏
女神叮有料
女神叮有料 女神叮有料
＋ 关注

自制草莓酱 | 清新可口，甜而不腻

自制草莓酱的用料

草莓 700g 柠檬 1个
冰糖 200g 白砂糖 230g

自制草莓酱的做法

自制草莓酱 | 清新可口，甜而不腻的做法图解1

步骤1

新鲜草莓用清水冲洗15分钟以上，然后去蒂，冲洗后手工切片。
自制草莓酱 | 清新可口，甜而不腻的做法图解2

步骤2

然后一层水果一层糖的码好，冰糖和砂糖混合。
自制草莓酱 | 清新可口，甜而不腻的做法图解3

步骤3

一个柠檬洗净对半切开，将柠檬汁均匀的淋入，稍微晃晃匀，盖保鲜膜，放入冰箱，冷藏至少腌5小时。
自制草莓酱 | 清新可口，甜而不腻的做法图解4

步骤4

将腌制好的草莓倒入锅中，先小火加热，让草莓内的冰糖继续全部融化。然后继续中火加热至沸腾。
自制草莓酱 | 清新可口，甜而不腻的做法图解5

步骤5

用滤网仔细的撇掉浮沫。撇净之后，慢慢的搅拌，不要搅烂果肉。让汤汁继续沸腾5分钟，滤出果肉，让剩下的汤汁继续滚沸10分钟。
自制草莓酱 | 清新可口，甜而不腻的做法图解6

步骤6

将果肉倒回锅内，此时水分已经蒸干一半多了。继续轻轻搅拌，防止粘底。直到觉得汤汁浓稠，搅拌能感觉到一些阻力。
自制草莓酱 | 清新可口，甜而不腻的做法图解7

步骤7

趁热酱果酱倒入消毒好的果酱瓶8-9分满。
自制草莓酱 | 清新可口，甜而不腻的做法图解8

步骤8

盖上盖子拧紧，立刻倒扣30分钟以上。
自制草莓酱 | 清新可口，甜而不腻的做法图解9

步骤9

待冷却后，美味果酱即可食用

自制草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-21

©本菜谱的做法由 女神叮有料 编写，未经授权不得转载

自制草莓酱的其他做法更多

自制草莓酱的全部作品更多

上传我做的这道菜

自制草莓酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制草莓酱 | 清新可口，甜而不腻

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 自制草莓酱 | 清新可口，甜而不腻的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活