黄咖哩茄夹

精品
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在家自己做出东南亚的味道

黄咖哩茄夹的用料

长茄子 2根 猪肉馅 半斤
面粉 1cup 椰浆 1罐
黄咖哩酱 1袋 姜末 适量
葱末 适量 鸡蛋 1个

黄咖哩茄夹的做法

黄咖哩茄夹的做法图解1

步骤1

葱姜切末,放到肉馅上,放上1茶匙橄榄油,1茶匙香油,1/2茶匙盐,1/2茶匙胡椒粉,1/2茶匙白糖,鸡蛋取蛋白。与肉馅搅匀
黄咖哩茄夹的做法图解2

步骤2

将1cup面粉与1/2cup水调匀成面糊,茄子改刀成茄夹,中间夹肉馅,裹糊煎炸
黄咖哩茄夹的做法图解3

步骤3

煎炸一次的茄夹
黄咖哩茄夹的做法图解4

步骤4

辣椒切丝
黄咖哩茄夹的做法图解5

步骤5

倒少许油,炒咖哩酱,放入椰浆并与咖哩酱充分混合,下茄夹。放入辣椒丝,盖盖子中火煮到耗出油,就可以出锅了

黄咖哩茄夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-05-21

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