麻辣小龙虾

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麻辣小龙虾的用料

小龙虾 1.5斤 八角 两枚
桂皮 少量 陈皮 少许
花椒 适量 干辣椒 适量
丁香 少许 姜片 少许
蒜瓣 少许 香叶 三片
胡椒粉 少许 豆瓣酱 少许
酱油 适量 盐 适量

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

买回来的小龙虾先放没过虾头的淡水养两天，记得要用氧气泵。待下锅前一个个用牙刷清洗全身。
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

大火烧热油锅，把姜蒜及干香料全放入油锅爆出香味
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

加入豆瓣酱炒热。
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

放入生猛的小龙虾，迅速翻炒，直到全部失去生命迹象。
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

加入没过的水。再加入生抽，胡椒粉。
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，大火焖至只剩下适当的汁。
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

最后上锅啦。

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-21

©本菜谱的做法由 SwingSun 编写，未经授权不得转载

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