山芋烙

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807杰哥
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山芋烙的用料

红心山芋 300G 鸡蛋黄 1只
糯米粉 30G 澄粉 30G
盐、胡椒粉、糖 适量

山芋烙的做法

山芋烙的做法图解1

步骤1

山芋洗净刨皮，切丝、放入清水中洗去淀粉质，掏出滤干水份，用鸡蛋

步骤2

用鸡蛋黄拌匀，放盐、胡椒、糖少许拌匀，放入糯米粉，澄粉、拌匀
山芋烙的做法图解3

步骤3

取一只平底不粘锅，倒入花生油，油温五成时抓入山芋丝，用勺子压成饼状，两面煎黄，切块，裱上丘比沙拉酱，Ok！

山芋烙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-22

©本菜谱的做法由 807杰哥 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 朋友聚餐 甜

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