山芋烙

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山芋烙的用料

红心山芋 300G 鸡蛋黄 1只
糯米粉 30G 澄粉 30G
盐、胡椒粉、糖 适量

山芋烙的做法

山芋烙的做法图解1

步骤1

山芋洗净刨皮,切丝、放入清水中洗去淀粉质,掏出滤干水份,用鸡蛋

步骤2

用鸡蛋黄拌匀,放盐、胡椒、糖少许拌匀,放入糯米粉,澄粉、拌匀
山芋烙的做法图解3

步骤3

取一只平底不粘锅,倒入花生油,油温五成时抓入山芋丝,用勺子压成饼状,两面煎黄,切块,裱上丘比沙拉酱,Ok!

山芋烙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-05-22

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