脆爽三丝

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西瓜皮做菜算是变废为美食吧!

脆爽三丝的用料

西瓜皮 1／3 鸡脯肉 2两
青椒 2个 盐 少许
生抽、老抽 少许 料酒 少许
鸡精 少许 生粉 少许

脆爽三丝的做法

脆爽三丝的做法图解1

步骤1

就是先把西瓜皮丝处理好（下面有提），接着鸡肉切丝加姜汁、盐、老抽、料酒、生粉腌一下，青椒切丝侍用，2、热锅凉油滑鸡丝，接着放瓜皮翻炒，加青椒最后放生抽、盐、鸡精，差不多可以起锅了。

脆爽三丝的烹饪技巧

先把西瓜肉挖出来，把红色的部分去掉，削掉外皮切粗点丝，加少许盐腌渍，这样可以使它脆爽!要下锅时把水挤干！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-22

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分类： 朋友聚餐 炒 香 咸鲜 咸

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