清脆爽口‼️凉拌三丝

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炎热的夏天，土豆丝不要总炒着吃了，做个凉拌菜，清脆爽口，开胃解腻又下饭，做法简单，还经济实惠
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凉拌三丝的用料

土豆 2个 红萝卜 半根
香菜 3根 绿辣椒 1个
小葱 1根 蒜 3瓣
红辣椒 1个 盐 2小勺
白醋 1小勺 色拉油 5滴
味达美味极鲜酱油 1中勺 味达美臻品蚝油 3中勺
味达美柔香米醋 2中勺

凉拌三丝的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#清脆爽口‼️凉拌三丝的做法图解1

步骤1

准备好食材，土豆去皮切丝，红萝卜切丝，小葱切粒，青椒切丝，香菜切段，蒜切末，红辣椒切段
#味达美·名厨汁味正当夏#清脆爽口‼️凉拌三丝的做法图解2

步骤2

土豆丝多洗几次洗到没有淀粉
#味达美·名厨汁味正当夏#清脆爽口‼️凉拌三丝的做法图解3

步骤3

起锅烧水，水中加入1小勺白醋，1小勺盐，几滴色拉油
#味达美·名厨汁味正当夏#清脆爽口‼️凉拌三丝的做法图解4

步骤4

水开下入土豆丝焯水30秒
#味达美·名厨汁味正当夏#清脆爽口‼️凉拌三丝的做法图解5

步骤5

再加入红萝卜丝和青椒丝一起汆烫30秒
#味达美·名厨汁味正当夏#清脆爽口‼️凉拌三丝的做法图解6

步骤6

捞出放入冷水中过凉
#味达美·名厨汁味正当夏#清脆爽口‼️凉拌三丝的做法图解7

步骤7

捞出放入盆子备用
#味达美·名厨汁味正当夏#清脆爽口‼️凉拌三丝的做法图解8

步骤8

碗中放入蒜末➕红辣椒➕葱花
#味达美·名厨汁味正当夏#清脆爽口‼️凉拌三丝的做法图解9

步骤9

起锅烧油放入花椒炸出香味捞出，油温7成热浇入碗中激发出香味
#味达美·名厨汁味正当夏#清脆爽口‼️凉拌三丝的做法图解10

步骤10

碗中加入1小勺盐➕1小勺白糖➕味达美味极鲜酱油1中勺
#味达美·名厨汁味正当夏#清脆爽口‼️凉拌三丝的做法图解11

步骤11

加入味达美臻品蚝油3中勺
#味达美·名厨汁味正当夏#清脆爽口‼️凉拌三丝的做法图解12

步骤12

加入味达美清香米醋2中勺
#味达美·名厨汁味正当夏#清脆爽口‼️凉拌三丝的做法图解13

步骤13

搅拌均匀调好的料汁浇到土豆丝中
#味达美·名厨汁味正当夏#清脆爽口‼️凉拌三丝的做法图解14

步骤14

搅拌均匀，再撒上香菜
#味达美·名厨汁味正当夏#清脆爽口‼️凉拌三丝的做法图解15

步骤15

盛入盘中，色香味俱全
#味达美·名厨汁味正当夏#清脆爽口‼️凉拌三丝的做法图解16

步骤16

做法简单，经济实惠，口感清脆爽口，开胃解腻

凉拌三丝的烹饪技巧

土豆丝要多清洗几次把土豆的淀粉清洗干净，这样土豆丝更加脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-01 · 山西省

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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