广式腊味煲仔饭

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广式腊味煲仔饭的用料

泰国米 广味香肠
腊肉 葱花
蚝油 生抽
白糖 麻油

广式腊味煲仔饭的做法

步骤1

米泡半小时 最好用泰国米 香肠 腊肉切丁 放入泡好的米里 米和水的比例是1:1.3 因为米泡过容易软 加点麻油

步骤2

如果进电饭煲就不用管了 如果是砂锅 砂锅里最好用生姜摸油涂抹于锅底 再把米倒进去蒸 20分钟就好

步骤3

米饭蒸好后能闻到浓郁的腊肉 香肠的香味儿 蚝油 生抽 糖拌在一个小碗里用一点点水稀释 拌入饭里 最后放上葱末 出锅

广式腊味煲仔饭的烹饪技巧


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创建时间:2013-05-24

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    / 4 广式腊味煲仔饭的做法步骤

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