爆炒鱿鱼

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本人特别喜欢吃鱿鱼，尤其是烧烤了吃，可是家里条件有限，只能用炒的啦!

爆炒鱿鱼的用料

鱿鱼 3只 胡萝卜 半根
青椒 2个 葱
姜 蒜
香叶 豆瓣酱
盐 味精
糖 花椒
生抽 料酒

爆炒鱿鱼的做法

爆炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

葱切小段，姜切丝，蒜切片备用
爆炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

胡萝卜，青椒切片备用
爆炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

鱿鱼去除内脏，扒掉外面一层黑色粘模，切成圈备用
爆炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

锅里放水，放入姜和葱（可去腥味）开放入魷鱼烫一下，捞出备用
爆炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

锅内放油烧热，放入葱姜蒜，香叶，花椒，编出香味
爆炒鱿鱼的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜，青椒翻炒
爆炒鱿鱼的做法图解7

步骤7

放入鱿鱼继续翻炒，然后依次放入，料酒少許，盐，糖，豆瓣酱，生抽，翻炒片刻后，加入味精，就可出锅啦!

爆炒鱿鱼的烹饪技巧

鱿鱼不要烫太久，稍微烫巻就可以了，否则太老了不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-26

©本菜谱的做法由 ~~风呤！ 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 无水印 咸鲜 爆 朋友聚餐

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