肉丝爆蛋

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肉丝爆蛋的用料

鸡蛋 4个 鲜肉 一小块
鲜笋 一个 小葱
花生油 盐

肉丝爆蛋的做法

步骤1

鸡蛋打散，加适量盐成鸡蛋糊

步骤2

笋切成细丝，鲜肉也均切成细丝

步骤3

混合，搅拌均匀；喜欢加小葱的可以加一点

步骤4

锅内放入稍多一点油，油热后，倒入做好的肉丝鸡蛋糊，（中火），不要急于翻动它，等一面金黄色后，快速整块翻面，再油爆另一面，等两面都金黄时就可以出锅装盆了

肉丝爆蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-27

©本菜谱的做法由 小猎 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 夜宵 烙 香 主食

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