轻乳酪蛋糕

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她非梦而是命i
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试着做了第一个，没爆头

轻乳酪蛋糕的用料

低粉 15g 玉米粉 10g
蛋黄 3个 蛋白 3个
白糖加入蛋白 50g 无盐黄油 30g+10g另涂模具适量
奶油奶酪 100g 牛奶 50g

轻乳酪蛋糕的做法

步骤1

黄油化开备用。

步骤2

牛奶加奶酪搅拌至无颗粒，分次加入黄油，分次加入蛋黄

步骤3

筛入粉类

步骤4

蛋白分次加入白糖打发至提起打蛋器会有弯角，不完全打发

步骤5

预热烤箱，放中下层160°20分钟，然后145°50分钟，按个人烤箱温度调配

轻乳酪蛋糕的烹饪技巧

模具最好用不沾模具，我用的普通模具涂了厚厚的黄油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-11

©本菜谱的做法由 她非梦而是命i 编写，未经授权不得转载

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