鸡蛋牛奶布丁

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草莓7
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本来想做层焦糖的, 可惜失败了

鸡蛋牛奶布丁的用料

鸡蛋 2个 牛奶 250毫升
细砂糖 45克

鸡蛋牛奶布丁的做法

步骤1

细砂糖加入牛奶中, 隔水加热至糖融化

步骤2

将牛奶放凉降至常温不烫手, 加入鸡蛋, 充分打散打匀

步骤3

过滤蛋液2至3次后, 静置半小时左右

步骤4

蛋液倒入烤模内, 水浴法, 170度30分钟左右, 建议冷藏后食用

鸡蛋牛奶布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-02

©本菜谱的做法由 草莓7 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 烤 甜 烘焙

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