蚝油杏鲍菇

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鑫颜东成
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从网上学会了香煎蚝油杏鲍菇，很美味，但是每天下班做这道菜时间上真是不太允许，所以改良了做法变成了快熟菜，美味就可以经常品尝喽

蚝油杏鲍菇的用料

杏鲍菇（粗一些的） 2根 酱油 2大勺
蚝油 2勺 清水 少许
葱末 少许

蚝油杏鲍菇的做法

蚝油杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净切成约0.5厘米的厚片，锅中烧油至温热放入杏鲍菇慢慢炒，直到杏鲍菇中的水分被炒出来，再炒一会直到把水分炒干盛出
蚝油杏鲍菇的做法图解2

步骤2

锅中放少许油，放入香葱爆香倒入杏鲍菇，加入酱油、蚝油，少许清水，煮一分钟左右，翻炒均匀，使汤汁都可以裹在杏鲍菇上盛出。
蚝油杏鲍菇的做法图解3

步骤3

装碟上桌，开吃吧

蚝油杏鲍菇的烹饪技巧

这道菜一定要把水分炒干这样味道才够浓郁，刚开始可能会很干，没关系慢慢炒水份就会出来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-03

©本菜谱的做法由 鑫颜东成 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 素食者 炒 咸鲜

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