香辣爽口凤爪

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爱吃凤爪，主要是无长肉的负担还能过嘴瘾，今天的这种做法很是不错，香辣美味，爽口异常，最适合做夏天的酒肴！香辣爽口凤爪，恁来试下！

香辣爽口凤爪的用料

凤爪 姜葱
盐 花椒油
白醋 生抽
辣椒粉

香辣爽口凤爪的做法

香辣爽口凤爪的做法图解1

步骤1

将凤爪洗净后，焯水备用 将焯好的凤爪用刀划上口，以便入味 将凤爪放到锅中，加葱姜、盐和八角、少许料酒煮熟 将煮好的凤爪去掉长骨头并切段 加凉开水拔凉并用花椒油、盐、白醋、少许糖调味成汤汁，浸泡凤爪放冰箱冷藏一夜，使其充分入味 将凤爪捞出沥净水分 倒少许味极鲜调味，浇上辣椒油即可
香辣爽口凤爪的做法图解2

步骤2

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香辣爽口凤爪的做法图解3

步骤3

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香辣爽口凤爪的做法图解4

步骤4

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香辣爽口凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-04

©本菜谱的做法由 漂流de小笨蛋 编写，未经授权不得转载
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